活螃蟹放冰箱冻死了能吃吗

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网友提问：

中午去市场买了些大闸蟹。如果你吃不完，就把它放在冰箱里。我冻死了。那么活蟹放在冰箱里冻死了还能吃吗？

最佳回答：

吃不了多久。

大闸蟹不太耐寒。在低温下。储存太久会死。活蟹死在冰箱里是可以吃的。因为冰箱可以延缓细菌等微生物的生长。时间不长。吃饭不是大问题。但是要小心。如果花的时间太长。而且很明显螃蟹已经变质了。一般建议丢弃。因为这个时候的螃蟹携带的真菌多，寄生虫也少。而且大闸蟹死后氨基酸的变性还是会发生的。吃完对身体不好。

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