请用语音读文章网友提问：
外面吃的鸡很嫩很好吃。我过得很好。怎么做才能嫩而不柴？
最佳回答：
1.鸡肉的选择：鸡腿肉对比鸡胸肉。肉更嫩。更适合油炸。
2.腌制：将鸡胸肉腌制后再油炸。可以锁住水分。用料酒、酱油、淀粉、食用油腌制的鸡肉，油炸时不易变成柴火。炸的滑嫩。
3.大火爆炒：将鸡肉切成小块。然后用猛火抹平。煎的时间越长。鸡会燃烧更多的木头。
以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：鸡肉怎么做嫩而不柴
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/63153.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/63153.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。