高压锅煮粽子放多少水

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网友提问：

原来都是买包好的粽子在外面吃。今年我想在家包粽子。高压锅煮粽子需要多少水？

最佳回答：

在锅里放冷水。加的水比十厘米左右的粽子还多。加入一碗煮过的竹叶原液。煮出来的粽子会更香。

煮出来的粽子一定要有足够的水溢出来。因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水。如果你没有补充足够的水。上面的粽子会溢出水面。这样，水面上的粽子就不容易煮了。所以一定要有足够的水；也可以在粽子上压一个重物。可以防止粽子上浮。这样煮出来的粽子会更结实有弹性。

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