草莓酱太稀了怎么办

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网友提问：

试试煮草莓酱。但是草莓酱很稀。这个怎么解决？

最佳回答：

1.继续做饭。

一般草莓酱都是按照配方操作的。如果成品太薄。跟煮的时间短有关系。建议继续小火慢炖，直到你需要的粘度。如果无法改善，采取以下措施。

2.加入柠檬

要做草莓酱，你需要加入一些柠檬汁。因为加入柠檬汁可以增强凝胶效果。让草莓果胶更丰富。同时可以改善果酱的风味。

3.加入糖浆

自制果酱用的最多的糖是白糖和冰糖。也可以用麦芽糖、枫糖浆、龙舌兰糖浆等糖浆。像糖浆一样的糖被添加到果酱中。它不仅能给果酱增色。还可以调节果酱的稠度。但是各种糖浆一般味道都很足。不要加太多。否则会掩盖草莓本身的香味。

4.加点水淀粉。

加入淀粉其实是一种烹饪方法。一方面可以改善食物的颜色。另一方面，它可以使较稀的汁液变稠。且材料方便。方法简单。在碗里放一点玉米淀粉。然后加水溶解。倒入草莓酱，继续煮一小会儿。如果你稍微搅拌一下，它就会变粘。

5.石花菜片或石花菜粉

石花菜片或石花菜粉是一种用于制作糕点和食品的天然营养凝固剂。液体原料可以凝结成球。进一步使液体变得柔软光滑，像果冻一样。它的主要成分是蛋白质。这对健康有好处。放入稀释的草莓酱中，快速使其变粘。但是要注意量。以免变成像硬果冻一样。

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