芦笋相克的食物有哪些

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网友提问：

我更喜欢吃芦笋。我的嘴感觉柔软。而且听说营养价值也很高。但是我想问一下芦笋可以吃什么样的食物？

最佳回答：

芦笋没有绝对的食物。但尽量避免吃芦笋与寒凉食物以及富含钙和草酸的食物。原因如下：

1.芦笋是凉的。如果是体寒或者脾胃虚寒的人。然后尽量避免吃生菜搭配寒性食物如西瓜、菱角、梨、苦瓜、黄瓜、黄连等。以免加重症状。

2.芦笋富含草酸。所以避免和富含草酸的食物一起吃。以免造成草酸摄入过多。比如菠菜和竹笋。

3.预煮前的芦笋。它含有大量的草酸。因此，尽量避免与富含钙、镁的食物同食。从而避免草酸钙和草酸镁的沉淀。影响营养吸收，更不用说了。还会增加患结石病的几率。但是将芦笋漂烫60秒可以去除80%的草酸。因此，建议在烹饪前将芦笋焯一下。

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