请用语音读文章网友提问：
家里种的西红柿太多了。如果你不完成它，它就会腐烂。放在冰箱里对身体有害吗？
最佳回答：
没有伤害。
冷冻只是去除了番茄原有的热量。其中的水分子变成了固体冰晶。使番茄的生物活性变慢。一种通过抑制微生物生长过程来保持番茄新鲜的方法。整个过程中不会产生有害物质。而且西红柿富含维生素、番茄红素等物质。在冷冻条件下仍能保存。不会被损坏。
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本文标题：番茄冷冻保存有害吗
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