请用语音读文章网友提问：
馒头是很多人每天经常吃的食物。我买了一些小麦粉。准备自己做包子。我以前从来没有做过包子。包子是冷水端还是热水端？
最佳回答：
建议用冷水蒸馒头。
分为包子的外皮和内陷两部分。如果馒头是冷水蒸的。包子内陷慢慢加热。这样包子会受热均匀。包子不会外熟内生。还有热水蒸馒头。容易造成加热不均匀。
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本文标题：蒸包子是冷水上锅还是热水上锅
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