请用语音读文章网友提问：
晚上我要去买点萝卜炖排骨汤。炖肉要白萝卜还是绿萝卜？
最佳回答：
推荐用白萝卜。
虽然可以用白萝卜或者青萝卜炖汤。但总的来说，绿萝的口感是脆的。而且含糖量比较高。味道不是特别辣。所以更适合生吃。这样也可以避免营养成分的流失。
白萝卜含芥子油较多。所以生吃起来很辣。会比较适合炖汤。这个味道又香又嫩。
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本文标题：炖汤用白萝卜还是青萝卜
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