折耳根怎么进行生吃

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网友提问：

破耳朵可以生吃。那么，怎么生吃呢？

最佳回答：

准备：生菜、大蒜、油辣椒、青椒、紫金牛根、白糖、花生、酱油、鸡精、香油。

1.先把破耳朵的根部洗干净。浸泡在盐水中备用。

2.生菜去皮洗净。切块焯水备用。

3.大蒜和青椒分别洗净切段。

4.然后收起耳朵。生菜丝。将花生和青椒丝混合均匀。

5.之后加入适量的蒜粉、熟辣椒、香油、胡椒面、酱油、醋、糖、鸡精。搅拌均匀。

6.最后装盘食用。

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