请用语音读文章网友提问：
请问辣椒和花椒的味道有什么区别？怎么区分？
最佳回答：
胡椒：胡椒是辛辣的。尤其是白胡椒。烹饪食物时可以改善口感。适合烹饪味道重的食物。
花椒：花椒气味浓烈。但是麻的味道比较淡。对于肉类，有增味、去腥、去脂的作用。
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本文标题：胡椒和花椒的口感区别
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