泡打粉不发面如何补救
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泡打粉不发面如何补救

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网友提问:

今天用发酵粉做面条。但是没有用。请问没有发酵粉怎么补救发酵粉?

最佳回答:

可以在面粉中加入适量的酵母粉,不用发酵粉。

发酵粉不和面,可能是发酵粉放的比例不对。或者发酵粉过期了,不起作用。它可以用酵母再次发酵。将适量的酵母粉放入碗中。加一点温水。酵母粉完全溶解在水中后。将溶解的酵母倒入面条中。然后揉均匀。然后把面团放在更暖和的环境里。继续发酵半小时左右。

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