火腿跟腊肉有什么区别

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网友提问：

购买年货时，火腿和培根是非常受欢迎的产品。两者有几分相似。那么火腿和培根有什么区别呢？

最佳回答：

做火腿要花很长时间。而且选择了更好的零件进行生产。通过复杂的程序用盐淹没并风干；培根是猪肉。也是比较简单的腌制品。是酱油。糖。等酒泡好了再干。

有些火腿可以生吃。比较适合炖汤、蒸；但是，腊肉还需要进一步烹饪才能有好的味道。但都是腌制品。

产地差异金华火腿是浙江省金华市的特产。是国家地理标志产品。鲜肉。味道咸而不腻；中国北方和南方都产腊肉。南部地区以熏肉为主。在北方，腌制牛肉是主要产品。而且腊肉的产地和加工方法都不一样。味道会不一样。

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