请用语音读文章网友提问：
家里的胡萝卜已经发芽了。那么胡萝卜发芽后可以吃吗？
最佳回答：
能吃。
胡萝卜发芽了。主要是因为胡萝卜中的细胞组织。发展成新的生命。不会产生有害物质。和土豆不一样。不会产生龙葵碱。危害人体。所以发芽的胡萝卜也是可以食用的。只是营养价值没有以前高了。因为大部分营养都分配给了刚发芽的小生命。
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本文标题：胡萝卜发芽了还可以吃吗
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