牛骨头汤的营养价值

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网友提问：

我出去喝牛骨汤的时候。经常能感觉到牛骨汤真的很好喝。请问牛骨头汤的营养价值？

最佳回答：

牛骨头汤里有很多营养成分。且营养价值较高。能促进人体对钙的吸收。提高免疫力。健脾开胃。牛骨头汤主要由无机成分组成。其中，Ca3(PO4)2约占86%。Mg3(PO4)2约为1%。其他钙盐的含量约为7%。有机成分是各种蛋白质。牛骨髓富含磷脂和不饱和脂肪酸。可以提高孩子的免疫力。而且其中的钙对孩子的骨骼发育等大有裨益。适量喝牛骨汤，有利于吸收骨骼中的胶原蛋白。有助于吸收钙。我们强健的骨密度。预防骨质疏松。

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