请用语音读文章网友提问：
前几天从水果店买了几斤栗子回来吃。然而今天吃的时候发现里面的几个栗子都变黑了。请问栗子变黑的原因是什么？
最佳回答：
栗子壳发黑如果栗子壳发黑。那么就是存放不当造成的。是栗子霉变引起的。这种栗子不仅外壳是黑色的。打开后里面的果肉也变黑，发臭，味道不好。
栗子肉变黑。如果将剥好的栗子肉放置一段时间，颜色会变深变黑。认为栗子肉暴露在空气中时间过长，氧化褐变所致。果肉的质地和味道不会改变。
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本文标题：板栗变黑了是什么原因
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