月饼回油怎么保存

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网友提问：

我非常喜欢做食物。昨天我打算在家做一些月饼。但是还是有很多需要注意的地方。请问月饼返油怎么保存？

最佳回答：

冷冻保存。

回油后的月饼储存条件是低温、阴凉、干燥。因此，月饼油可以储存在冰箱或低温阴凉的地方。但是需要注意的是，虽然温度低，但是湿度也高。密封月饼需要回油。以免吸收过多水分。导致它的外壳变得潮湿。味道不好。如果在低温下储存在阴凉通风处。把月饼也封上。这样可以长期保存月饼，保证其口感和味道。

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