怎样煮板栗才好剥皮

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网友提问：

每次在网上看别人煮的栗子，都剥的很好。但是自己做就没那么方便了。请问栗子怎么煮才能去皮？

最佳回答：

切几个槽口你可以先用剪刀在栗子表面切几个槽口，然后再煮。然后放在锅里煮。这样熟了的栗子会沿着剪刀剪的口自然裂开。取出煮熟的栗子后。用手从裂开的地方轻轻弹开。可以去掉栗子壳。

冷水浸泡板栗，煮熟后可尽快取出。直接在冷水中浸泡五分钟。这样，在热胀冷缩的作用下。栗子的外壳会自然地和里面煮熟的果肉分离。人们用手挤压。你可以打破它的外壳。然后直接用手取出。

在冰箱里冷冻栗子。在锅里煮之前，把它们放在冰箱里几个小时。然后下锅煮。这种熟栗子也特别好剥。

它的具体做法是把买回来的新鲜板栗直接放入冰箱的冷冻室。冷冻2到3个小时。在冷冻栗子的过程中。锅里放清水，加热至沸腾。然后把冻好的栗子直接放入开水中煮半个小时。这个时候栗子就可以煮了。而且里面的果肉已经和外壳自然分离了。用稍微用力的手就能剥开它的壳。

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