车厘子花青素含量高吗

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网友提问：

据说吃花青素含量高的食物有助于美容养颜。提高身体抵抗力。樱桃是如此丰富多彩。不知道是不是花青素含量高的水果？

最佳回答：

含量高。

花青素也叫花色素。它是自然界中广泛存在于植物中的一种水溶性天然色素。樱桃的颜色是深红色的。花青素覆盖在它的果皮和果肉中。经常食用可以有抗氧化、抗衰老、增强抵抗力等功效。此外，日常饮食中的紫薯、葡萄、血橙、紫甘蓝、蓝莓、茄子、红莓、草莓、桑葚等食物中的花青素含量也比较高。

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