请用语音读文章网友提问：
买了点排骨，打算中午炖汤。而且在家炖汤也不知道选哪个锅。那么炖什么锅好呢？
最佳回答：
不锈钢锅煲汤清淡。保留了配料的原味。不锈钢锅容量大。耐沸腾性。这汤炖的时间会更长。
焖锅焖锅具有安全、节能、环保的特点。在炖的过程中，没有蒸，也没有蒸发。最大程度的保留了食物的营养。味道浓郁。食材里面有味道。
高压锅高压锅是家家户户必备的一种炊具。用来做汤很好。烹饪时间更快。更少的营养破坏。适用于质地坚韧、难煮的原料。
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本文标题：炖汤用什么锅好
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