三文鱼煮多久能杀死寄生虫

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网友提问：

朋友说三文鱼里面有寄生虫。你必须煮它。你知道要煮多久才能杀死寄生虫吗？

最佳回答：

高温可以杀死寄生虫。

三文鱼会因为储存环境、温度、器具等因素被卖掉。导致三文鱼感染细菌、病菌等。此外，三文鱼中可能还有寄生虫残留。所以市场上买的三文鱼最好煮熟。通常高温烹饪三文鱼可以杀死寄生虫。如果能在145度的高温下加热。只需要一分钟就能杀死鱼本身所含的大部分寄生虫。确保健康饮食。避免食物中毒和寄生虫感染的风险。

注意

如果你想生吃三文鱼。根据美国美国食品药品监督管理局的官方推荐。生鱼需要：

1.在-20冷冻168小时(7天)。

2.在零下35度冷冻15个小时。

3.冷冻在零下36度或以下，直到僵硬。然后在-20度或以下储存至少24小时。

以上三种方法杀死寄生虫。降低感染的风险。

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