最简单炸鸡腿的做法

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网友提问：

我更喜欢炸鸡腿。但是去外面的快餐店比较贵。想自己在家做。不知道有没有什么简单的炸鸡腿的方法？

最佳回答：

1.准备适量的鸡腿、面粉、面包屑。少许酱油，盐和油。

2.鸡腿洗干净。用剪刀从中间靠近骨头的地方剪下。你可以看到骨头露在外面。继续用剪刀剪边。两只鸡腿都去骨了。把鸡腿切成块。

3.把鸡肉加入酱油中。用盐调味。搅拌均匀。十分钟吧。先在腌制好的鸡肉上撒一层面粉。最后裹一层面包屑。

4.将油烧至六成热。用面包屑测试油温。慢慢地一片一片加入鸡肉。用筷子小心转动，防止它们粘在一起。炸至微黄，捞出。

5.继续将油加热至80%。然后把鸡块倒入油炸。将炒好的鸡肉捞出，直至酥脆金黄。

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