请用语音读文章网友提问：
我更喜欢在家炒茄子。但是我感觉炸茄子更费油。一瓶油用不了一个月。你知道不吸油炒茄子的方法吗？
最佳回答：
浸泡在盐水中
在炒茄子之前。茄子用淡盐水浸泡10分钟左右。并得到它。排水。原因是茄子细胞中充满了水。炸的时候不会吸太多油。
用干粉包裹
在炒茄子之前。将茄子放入淀粉和面粉混合粉中，裹上一层干粉。这样茄子就不容易吸油了。
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本文标题：炸茄子不吸油的方法
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