请用语音读文章网友提问：
请问要不要杏鲍菇刮一下？感觉杏鲍菇的头看起来不是很干净。
最佳回答：
没必要去头上。
杏鲍菇是一种全身都可以吃的菌类。杏鲍菇的头是菇盖。不含毒素。它是可食用的。而且杏鲍菇头和杏鲍菇体的营养成分是一样的。但是蘑菇帽的口感相对更好。所以，处理杏鲍菇的时候不用去头。但是盖食用菌的时候需要注意。这部分是最容易堆积泥沙的地方。吃之前需要清洗干净。
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本文标题：杏鲍菇要去头吗
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