芦笋削皮后能第二天吃吗

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网友提问：

今天我剥了芦笋后。才发现今天吃不下饭。请问芦笋去皮后第二天可以吃吗？

最佳回答：

可以吃。

虽然芦笋也是一种蔬菜。但它们是块根蔬菜。它的硝酸盐含量相对较低。芦笋去皮后第二天仍可食用。一般不会产生有害物质。但一般建议芦笋煮熟后去皮后立即食用。虽然芦笋本身不会造成任何伤害。但是经过一夜的产卵和它的外壳被剥掉之后。大量的水将会流失。营养成分也会有一定程度的减少。味道会相对差一些。它尝起来没有新鲜芦笋嫩。所以最好马上削皮吃。

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