冰箱里的隔夜饭不加热能吃吗

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网友提问：

想做饭团。直接用剩饭做的。然后在冰箱里放一个碗。第二天不加热能吃吗？

最佳回答：

吃不下。

很多人想把隔夜饭揉成寿司或者饭团吃。就用冰箱里的隔夜饭做吧。我认为寿司和饭团是冷的食物。不加热用冷饭不是更方便吗？但事实上，这种做法存在健康风险。如果长时间食用这种冷藏后不加热的食物。在食物上繁殖的细菌和病菌会通过饮食进入人体。在体内不断繁殖。影响肠胃健康。肠胃炎和腹泻的症状很轻微。严重者可能引发胃肠癌。所以吃剩的米饭再吃的时候，一定要加热杀菌后再吃。

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