阿胶糕做的很软怎么补救
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阿胶糕做的很软怎么补救

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网友提问:

我的阿胶糕太软了。请问怎么补救?

最佳回答:

如果吉利丁蛋糕特别软。如果黄酒或水太多。建议回锅继续煮一会儿。当其中的一些水分蒸发后。阿胶糕会变得更厚。更用力。

除此之外。软明胶饼也可能是冷却时间不够造成的。建议冷藏阿胶糕可放入冰箱或冷冻层保存。冷冻10-12小时后,阿胶糕会慢慢变硬。

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阿胶糕太硬了怎么办
上一篇 2022-04-19
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