河蟹蒸多久最佳时间

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网友提问：

朋友送了我一些新鲜的河蟹。我想蒸着吃。但是不知道要蒸多久。那么蒸螃蟹的最佳时间是多久呢？

最佳回答：

10-20分钟。

河蟹是一种容易烹饪的食物。蒸一般不需要多长时间。蒸蟹的时间和大小有一定关系。如果螃蟹很小。把它放在蒸锅里。煮沸后蒸8-10分钟左右；如果螃蟹比较大。那么蒸的时间会相对长一些。一般需要蒸15-20分钟。可以通过河蟹的状态来判断。

注意：河蟹一定要蒸熟了才能吃。因为它携带了更多的细菌和微生物。如果没有完全蒸熟。食用后可能引起不适；但是蒸的时间不能太长。不然肉会变老。影响口感。所以蒸的时候一定要注意控制时间。

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