请用语音读文章网友提问：
你好。请问剩菜是冷藏还是冷冻？
最佳回答：
一般剩菜都放在冰箱里。
冷藏室主要用来保鲜不冻伤。一般温度在2-10。冰箱的存放时间相对较短；冷冻室的温度一般为-16-26。主要用于速冻食品。尽量不破坏肉质，保持新鲜。食物在冰箱里保存了很长时间。
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本文标题：剩菜是冷藏还是冷冻
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