大闸蟹冷冻保存

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网友提问：

大闸蟹可以冷冻吗？如何保持冷冻？

最佳回答：

首先。如果想长期养大闸蟹。一般可以放在冰柜里保存。因为冰柜的温度比较低。能在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖。

如果大闸蟹存放在冰冻的地方。一般建议把大闸蟹煮熟后再放进去。因为活的大闸蟹存放时间很长。大闸蟹很容易冻死。滋生细菌等微生物。影响身体健康。

大闸蟹如何放入冰柜：1。清理大闸蟹表面的灰尘。

2.在蒸锅底部铺上姜片。扎大闸蟹。

3.将捆好的大闸蟹放入蒸锅蒸8-10分钟。

4.沥干水分，用密封盒放在冷冻区。

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