为什么螃蟹需要绑起来蒸

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网友提问：

很多人喜欢把螃蟹扎起来蒸。请问螃蟹为什么需要扎起来蒸？

最佳回答：

保存螃蟹营养

通常螃蟹被打捞上岸的时候都是被捆绑的。因为这样可以有效防止螃蟹挣扎。从而节省螃蟹体力。防止螃蟹浪费体力变瘦。保留螃蟹的营养价值。

折断一条蟹腿。

不，绑螃蟹。它会挣扎着到处跑。这样很容易导致螃蟹断腿。从而使螃蟹的外观不完整。这可能会导致螃蟹的销售。

方便烹饪

用绳子绑着的螃蟹。可以防止螃蟹在清洗时挣扎。而且人体被蟹钳夹住。其次。也方便人们做饭。

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