冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗
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冷藏保鲜螃蟹死了还能吃吗

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网友提问:

昨天买了螃蟹。它在冰箱里。它今天死了。不知道这个冻蟹还能不能吃?

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吃不下。

如果是放在冰箱里的螃蟹。温度在5-10度左右。在这种环境下死去的螃蟹。还是会被大量细菌入侵。可能会出现味道不好、变质、组胺等有害物质的现象。而且这些有害物质在高温下很难杀灭。如果人们继续食用这种螃蟹,很可能会出现食物过敏中毒等症状。因此,冷冻鲜蟹应尽快处理和扔掉。避免误食。

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河蟹煮多久最佳时间
2022-04-19 下一篇
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