请用语音读文章网友提问：
蒸牡蛎的时候。需要注意什么？
最佳回答：
1.清蒸牡蛎最好新鲜。不要冻结它。牡蛎的营养价值会降低。味道也会差。
2.蒸牡蛎的时候。不要用刀叉戳牡蛎肉。会破坏牡蛎的肉质结构。影响牡蛎的鲜味。
3.蒸牡蛎不建议加盐。因为牡蛎本身含有大量的盐。很容易摄入过多的盐。影响身体健康。
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本文标题：蒸海蛎子的注意事项
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