请用语音读文章网友提问：
今天被告知莲藕有九孔和气孔。请问莲藕七孔和九孔有什么区别？
最佳回答：
七孔莲藕七孔莲藕又叫红藕。外观为茶色。它更厚更短。生吃是苦的。切开后可以看到七个洞。质地软糯。比较适合做汤。
九孔莲藕九孔莲藕又叫白莲藕。它外表是白色的。它光滑纤细。吃起来又脆又甜。切开后可以看到九个洞。质地酥脆。适合沙拉或炒菜。
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本文标题：藕七孔和九孔的区别
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