凉薯生吃好还是熟吃好

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网友提问：

请问红薯是生吃还是熟吃？

最佳回答：

生吃更有营养。熟食更健康。

红薯富含蛋白质、碳水化合物、维生素和各种矿物质成分。吃生红薯不仅口感甜脆。而且能更好地保留其中的营养成分。减少营养流失。但不宜吃太多；熟红薯会更安全更健康。因为毕竟红薯是从地里挖出来的。它会携带更多的细菌物质。在烹饪过程中。可以帮助杀死细菌。吃的更安全，放心。而且红薯煮熟了更容易消化。

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