请用语音读文章网友提问：
寿司上有蟹籽。不知道蟹黄和蟹籽的区别？
最佳回答：
蟹籽其实就是蟹卵。它是从蟹黄中提取的。
蟹黄其实就是雌蟹的蟹卵和其他器官、腺体、组织液。煮熟后类似蛋黄。将新鲜的蟹黄漂洗并干燥。切除腺体、组织液、其他器官等。剩下的就是颗粒状的蟹卵。也叫蟹黄。
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本文标题：蟹黄和蟹籽的区别
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