虾的最佳食物搭配是什么

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网友提问：

我明天想买虾。知道虾的最佳食物搭配是什么吗？

最佳回答：

虾富含蛋白质。所以可以和一些青菜一起吃。可以均衡营养，改善口感。如西兰花、芹菜等。

西兰花炸虾。

材料：虾仁250g，胡椒粉1个，西兰花200g，萝卜，葱，料酒，淀粉，盐，鸡精，味精，料酒。

练习步骤：

1.将洋葱切成段。西兰花洗净，切成小块。虾背手术。萝卜切片。

2.往锅里加水。倒入虾、西兰花和萝卜片。加一勺料酒。盖上锅盖。煮到水开后取出。

3.把油烧开。加入葱白，略炒。倒入虾、西兰花和萝卜。加入一勺盐，一勺鸡精，一勺味精。翻炒至虾仁微微变色。倒入湿淀粉。浸泡在油中。翻炒均匀后出锅。

如何用芹菜炒虾

材料：虾250克。芹菜200克。葱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。

练习步骤：

1.将虾线取出，清洗干净。芹菜洗净，切成小块。用开水焯一下，捞出沥干。洋葱洗净，切成月牙形；

2.锅里放油，点燃。当油温达到50%到60%时。用洋葱炒。香味出来的时候。加入虾仁、芹菜、盐、糖、料酒。翻炒均匀后出锅。

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