请用语音读文章网友提问：
请问，可以冷冻梅子保存吗？
最佳回答：
不建议冷冻保存。
冷冻温度太低了。如果梅干被冷冻保存。可能会发生冷冻损坏。产生的冰晶会破坏梅干的组织和细胞结构。不仅会让梅干的味道变得更差。还会造成里面的营养成分大量流失。降低其营养价值。所以一般不建议将新鲜的西梅冷冻保存。
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本文标题：西梅能冻起来保存吗
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