秋葵表皮有点发黑还能吃吗
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秋葵表皮有点发黑还能吃吗

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网友提问:

我妈妈买了一些特别的秋葵汤。我在上面发现了黑色的痕迹。秋葵皮稍微黑一点可以吃吗?

最佳回答:

不推荐。

秋葵表皮上有黑色斑点。表皮因碰撞受损或长期在空气中氧化变黑。因为秋葵富含蛋白质和糖分。皮肤变黑后,很容易变坏。里面的蛋白质会分解成胺类。对人体有毒。食用后可出现肠胃不适,甚至肝损伤。所以不建议吃表皮有黑印的秋葵。

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