请用语音读文章网友提问：
我今天买了一些扇贝。请问干贝要怎么泡？
最佳回答：
干贝可以用清水浸泡一段时间。变软后。去掉角上的旧筋。然后用清水洗净。把扇贝放在碗里。加入适量的姜、葱和料酒。加入刚刚过扇贝的清水。放入锅中蒸30分钟。
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本文标题：干贝要怎么泡发
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