红毛丹很酸怎么办
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红毛丹很酸怎么办

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网友提问:

我爸爸昨天买的红毛丹很酸。没人吃。红毛丹很酸怎么办?

最佳回答:

在成熟的条件下。加点冰糖。

红毛丹有一定的酸味。但通常都可以忍受。但如果红毛丹酸了。如果红毛丹变质了。一般红毛丹建议水煮。然后加入一些冰糖调味,冲淡红毛丹的酸味。

在不成熟的条件下。储存一段时间

红毛丹中的鞣酸比较高。不成熟就摘下来。然后红毛丹会很酸。因为里面的糖没有被分解。一般建议等一段时间。让红毛丹成熟了再吃。这样会大大降低它的酸度。

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