月饼怎么做

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网友提问：

中秋节快到了。今年我想为我的家人做一些月饼。月饼怎么做？

最佳回答：

推荐食谱：豆沙蛋黄月饼。

配料：高筋面粉、低筋面粉、转化糖浆、花生油、小苏打、水、豆瓣酱、咸蛋黄、鸡蛋。

练习：

1.咸鸭蛋黄腌制几分钟。

2.在烤箱里烤3分钟左右(烤箱温度设定在160左右)。

3.加水转化糖浆。用筷子搅拌均匀。

4.加入花生油。搅拌。

5.加入高筋面粉。低筋面粉。还有奶粉，倒进去。以及搅拌和揉捏。

6.让它静置一会儿。同时，我们可以混合馅料。

7.提前一天泡红豆。用高压锅煮红豆。等到红豆熟了。拿出来。

8.加入白糖。用勺子打碎它。加一点油。

9.组成一个小组。

10.豆沙球里放咸鸭蛋黄。用事先准备好的面条包裹外面。然后把模板装上。所以月饼准备好了。

1.在烤箱托盘上铺一层纸。稍后放上准备好的月饼。用喷壶在表面喷些水。打开烤一下就好了。

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