杏鲍菇炒茄子会中毒吗

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网友提问：

今天看到一个同事带杏鲍菇炒茄子。我以前从未一起吃过这两种配料。请问杏鲍菇炒茄子有毒吗？

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杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗功能于一体的新型珍稀食用菌。它的肉很丰满。酥脆的质地。口感顺滑。还含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、纤维素、维生素等营养成分；茄子是一种很常见的蔬菜。多样化。营养丰富。它含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等营养物质。两者在主要成分上并不冲突。不会有什么反应。所以杏鲍菇炒茄子不会中毒。反而有一种特别的味道。

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