请用语音读文章网友提问：
牡蛎含有大量蛋白质。能生吃吗？
最佳回答：
不建议生吃。
牡蛎也叫牡蛎。肉又新鲜又嫩。营养丰富。它含有大量的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、铁、钾、钙、锌等矿物质。虽然生蚝吃起来鲜嫩。但是很容易被细菌和寄生虫感染。不建议盲目生吃。以免造成身体不适。另外在选择牡蛎的时候。尽量做到完整。表面没有沙子和碎壳。肉质滑嫩。这种食物味道更好。
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本文标题：鲜生蚝能生吃吗
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