干腐竹发霉了洗干净还能吃吗
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干腐竹发霉了洗干净还能吃吗

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网友提问:

之前买的浴霸放柜子里忘了吃。已经有一段时间了。我拿出来一看,都发霉了。不知道发霉的腐竹洗完能不能继续吃?

最佳回答:

吃不下。

很多人都会碰到发霉长毛的食物。担心浪费,舍不得扔掉。会被水洗。然后高温煮一下再继续吃。但这种做法其实并不科学。因为霉菌产生的毒素不溶于水。而且非常耐高温。日常洗涤、碱水清洗、高温蒸煮等方法都不能完全去除霉菌毒素。吃东西仍然是健康风险。不能继续吃了。

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