三文鱼能冷冻保存吗
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三文鱼能冷冻保存吗

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网友提问:

今天去超市买三文鱼,发现是冷冻的。恐怕不新鲜。三文鱼可以冷冻吗?

最佳回答:

可以冷冻。

鲑鱼是一种常见的海鱼。它富含水和蛋白质。在一定温度下。三文鱼中的蛋白质容易滋生细菌并腐败。这导致三文鱼变质。而冷冻环境中的温度相对较低。能很好的抑制细菌的繁殖。在一定程度上延长三文鱼的保鲜时间。所以三文鱼可以冷冻。而且,冷冻是长期保存三文鱼的常规手段。

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