酸奶加热后有毒吗

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网友提问：

老婆坐月子后想喝酸奶。但是她不能吃冰。你知道加热后喝会有毒吗？

最佳回答：

无毒。

将酸奶过网，加热。它的质地会变质，产生有毒成分。人们食用后会出现食物中毒症状。

否认驳斥散布谣言

但事实上。酸奶加热后，只有其中的活性益生菌和维生素会流失或丧失。但其他营养成分不会改变。并且不会产生有毒物质。除非你加热的酸奶变质了。变质的酸奶，从外形和口感就能看出来。人们通常不会继续吃东西。即使你吃了它。中毒需要很大剂量。所以，如果酸奶加热后不变质。继续吃是安全的。不会有人中毒。

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