豆芽怎么样算是坏掉了

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网友提问：

买了一袋豆芽。它已经放在那里好几天了。感觉好像坏了。不知道这个豆芽长得怎么样，就算断了也不知道。

最佳回答：

1.看这颜色

好的豆芽是白色的。坏豆芽呈灰色或黄色或黑色等异常颜色。

2.看根

豆芽根本没有根，只是被化学物质浸泡过。而且好豆芽的根必须完好无损。没有烂根。

3.看长度

好的豆芽长短均匀，粗细适中。而时间长了就要变质的豆芽，则枯萎、细长或粗短。

4、看起来又脆又酷

用指尖捏豆芽。如果你觉得果汁很丰富。是新鲜的好豆芽。如果你捏它，它感觉皱缩。那是时间长了没有水分的表现。

5.闻闻味道

好的豆芽闻起来会有豆子的味道。还有坏豆芽还是坏豆芽。会散发出食物的腐臭和化学物质的刺鼻气味。

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