虾爬子直接冷冻还是煮熟保存

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网友提问：

我去超市买了两斤虾和爬虫吃。但我觉得有点超买。我只想把它放在冰箱里。那么，虾爬子是直接冷冻还是煮熟保存呢？

最佳回答：

1.储存时间短：如果冷冻时间短，则生冻。保持1-2天就好。然后生虾可以直接冷冻。虾爬子这样吃比较新鲜。

2.保存时间长：煮熟冷冻，但如果想保存虾爬虫5-15天。那么不建议生冷。因为生虾爬虫在长期冷冻的过程中会收缩。解冻后吃虾壳，就空了。虾少了。

这个时候需要煮熟冷冻。在水里煮虾爬虫。加入少量的盐。然后把虾爬子和饭盒里的汤一起放进去冷冻。吃的时候解冻煮熟，就可以吃了。这样虾肉就不会缩水了。

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