请用语音读文章网友提问：
我买了些羊肚菌。我打算冻结它。羊肚菌冷冻前洗干净了吗？
最佳回答：
不建议洗。
因为水结冰的时候会形成冰晶。从而加速羊肚菌的变质速度。而且羊肚菌本身质地就很嫩。如果不仔细清洗，可能会有一定程度的损坏。此时不利于冷冻保存。
所以一般不建议将羊肚菌冷冻前清洗干净。除此之外。冷冻之前，你应该试着把羊肚菌本身表面的水弄干。保持干燥状态。
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本文标题：羊肚菌冷冻前洗不洗啊
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