荠菜长老了能吃吗
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荠菜长老了能吃吗

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网友提问:

荠菜不摘一直长。长辈会影响口味。这样的老荠菜还能吃吗?

最佳回答:

我还能吃。

荠菜长到鲜嫩的状态最好吃。但是这个阶段并不长。一般只有半个月左右。之后荠菜的茎叶会慢慢变老。口感也会变得粗糙。虽然味道变了。但是营养价值没有影响。可以把整个荠菜洗干净用来煮着喝,也可以做普通的荠菜煮鸡蛋。煮好后吃鸡蛋和汤就行了。

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